古本あんこ〜る

文藝春秋　　2005年9月・20刷　（1993年11月初版発行）　　程度A　　帯付　　カバー・帯ともに、全体にややヤケ・スレ・汚れ。天・地・小口多少のヤケ・汚れ・シミ。全体的には、キレイで、状態良好です。　　サイズ22cm　271p　　定価2,952円　　ISBN4-16-348130-3

本邦初の「目でみるチーズ百科」ついに刊行！

435種889個のチーズを写真と詳細なデータで紹介。
チーズ初心者からプロフェッショナルまで必携の書。

I　フランス編　　チーズ王国フランスを徹底取材。
19000kmを走破、1000点以上を撮影し、食べ、375種を厳選。

II　ヨーロッパ・日本編　　ベルギー、キプロス、デンマーク、フィンランド、ドイツ、イギリス、ギリシャ、イタリア、オランダ、ノルウェー、ポルトガル、スペイン、スウェーデン、スイス、日本の代表的なチーズを掲載。